北京智通汇博酒店管理培训学校
酒店金牌店长班招生简章
课程背景:
近几年,随着中小企业数量的增加,国内游和入境游的蓬勃发展,经济型快捷酒店呈现出快速增长态势。精品酒店、主题文化酒店也纷纷亮相,得到了市场的不断认可,成为市场的新宠。而部分星级酒店创新缺乏活力,产品落伍,同质化现象严重,盈利能力大打折扣。在市场经济模式发生变化的环境下,酒店面临着残酷的市场竞争,企业运营成本、人力成本越来越大,微利时代已经来临,此时服务必须作为企业内功修炼的主要且必要方面。在这种背景下,无论是经济型快捷酒店、主题酒店的店长,还是星级酒店的客房部经理,都担负着极为重要的责任。他们是酒店的灵魂,直接影响到酒店形象、运作管理、销售业绩、店面氛围、团队士气。拥有一个称职的优秀的店长,是酒店良好发展的首要条件!
★专业落地、突破瓶颈、实战实效、立竿见影 ★
培训对象
1、酒店投资人士
2、经济型、主题型、精品酒店在职管理人士
3、相关行业管理人士
课程收益
了解新形势下酒店的投资趋势及投资方向
了解新形势下酒店重新定位及转型创新方法
掌握酒店创新经营理念及创新管理模式
探讨互联网+时代酒店产品营销策略
了解新形势下特色酒店打造及经营模式
掌握酒店工程节能增效创新、安全管理方法
掌握各部门人员配置标准及激励考核方法
课程内容
培训专题 | 培训提纲 |
一、现代酒店发展的新趋势及投资方向 | 1、酒店发展现状分析 2、新常态下酒店发展趋势 3、酒店投资市场定位 4、酒店投资预算(装修、采购、人力) 5、酒店投资前景及投资风险评估 6、酒店投资注意事项 7、专业化的客房设计(经济型、主题酒店) 8、酒店功能分布及市场价格定位 |
二、酒店人力资源管理
| 1、人员编制 2、定员方法与计算程序 3、员工的招聘 4、客房部员工培训 5、员工的绩效评估与员工激励 6、新形势下的用工方法 7、客房部岗位职责 8、酒店客房部程序文件 |
三、酒店前厅管理创新思维 | 1、前厅接待服务与管理 2、前厅部的组织机构设置原则 3、前厅部客房预订业务管理 4、前厅客帐管理 5、前厅销售管理 6、“金钥匙”的服务理念 7、沟通和处理投诉 8、前厅经理工作重点 |
四、酒店客房管理创新思维 | 1、客房部清洁业务流程 2、客房设备、布草的选择与管理 3、客房服务与优质管理 4、客房成本控制与经营效益分析 5、客房部个性化服务 6、酒店精细化管理 7、客房差异化经营策略 8、客房安全保障体系的控制与实施 |
五、酒店经营数据分析及价格制定策略 | 1、经营数据及公式运用 2、经营分析——费用指标 3、经营分析——收入指标 4、管理费用构成要素 5、房价制定的基本原则 6、如何提升客房的性价比 |
六、新形势下的酒店营销战略 | 1、酒店新技术应用需求 2、互联网思维下的酒店开发与运营 3、如何进行酒店营销活动的策划 4、大数据与移动互联网 5、互联网战略体系构建及平台选择 6、新形势下酒店实战营销攻略 |
七、酒店服务质量体系建设 | 1、酒店服务质量管理体系的建立步骤 2、酒店全面质量管理的基础工作 3、酒店服务质量管理办法 4、酒店服务质量的评价标准和评价体系 5、酒店服务质量的保证体系 6、八项质量管理原则 |
八、绿色酒店与智慧酒店的创建 | 1、绿色酒店的评定标准及评估体系 2、酒店节能减排的管理与控制 3、酒店节能改造新技术应用 4、智慧酒店的创建 |
九、现代酒店收益管理 | 1、收益管理的概念 2、收益的评估 3、收益的实现 4、收益管理的运行机制 5、收益管理的策略与措施 6、如何才能有效地运用收益管理 |
十、酒店品牌建设与管理 | 1、酒店品牌建设与分析 2、酒店品牌推广的方法 3、酒店核心竞争力的打造 4、如何成功处理品牌危机 |
培训时间及费用说明
培训时间:10天(另参观考察酒店1家,共11天。)
培训费用:3980元/人(含教材费、资料费、授课费、考察费及考察期间交通费)
认证费用:1500元/人(自选,考试合格后,由ACI官方颁发酒店业《职业经理人》认证资格证书,电子注册,全国通用。)
开课时间:2017年8月28日(请于开课前7天报名。每月一期班,循环开课。)
报名方式
联系电话:010-84481851, 13810738644
报名资料:身份证复印件一份、二寸蓝底照片两张
报名地址:北京朝阳区左家庄15号北京商业管理干部学院406室
讲师介绍
王老师:女,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业。曾历任于昆仑饭店宴会厅经理、销售经理,亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会副主任,首都大酒店销售部副总监(新加坡君华集团),北京稻香湖景酒店常务副总经理,近30年行业经验,专注于:新媒体在酒店业应用、酒店营销策划、餐饮发展方向、酒店管理和增值服务, 星级评定标准培训、酒店暗访和前期项目开发方案。
主讲课程:《新常态下酒店业发展趋势与投资趋势》、《新形势下餐饮创新经营管理模式解析》、《现代酒店营销及策划》、《现代酒店收益管理》。
李老师:男,北京二外旅游系本科,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,人力资源部认证高级培训师,中国饭店协会高级顾问兼讲师,国家旅游总局星评委员,香港喜来登酒店管理集团CEO。从事酒店高管工作30年,曾先后赴日本、德国、英国、新加坡、美国、香港学习考察,并曾参与北京饭店、建国饭店的筹备工作。
主讲课程:《酒店非财务人员的财务管理》、《酒店人力资源管理致胜攻略》、《现代酒店房务管理与运营实战》。
唐老师:女,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,北京旅游学院旅游管理专业经济学毕业,英国南岸大学商学院国际商务理学硕士, 中国社会科学院研究生院商业经济研究生,任欧美同学会饭店专家委员会委员、北京旅游学院客座教授,曾任东方酒店管理有限公司(现东方嘉柏酒店集团)培训咨询部总监、北京昆仑饭店培训部经理、深圳新世纪酒店副总经理、北京旅游学院旅游管理系副主任、具有较丰富的酒店管理理论、知识背景和酒店中高层管理的实践经验,曾主持和直接参与东方嘉柏酒店集团多家酒店项目可行性研究、经营评估,管理诊断与咨询、服务质量访查与培训、酒店管理规程研究和编写、培训课程讲授等工作。
主讲课程:《酒店高效执行力打造》、《酒店培训师培训》、《做成功的酒店职业经理人》。
马老师:男,北京智通汇博酒店管理培训中心高级讲师。1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业。曾历任于昆仑饭店厨师长、驻店经理,亚洲大酒店保安部经理兼饭店服务质量委员会副主任,锦江文冠餐饮部总监,瑞士洛桑旅游学院总经理培训班毕业,北京市西餐协会成员,高级技师,北京市评委,星级酒店复查员,30余年行业经验,专注于:酒店餐饮管理、酒店质量管理和督查, 星级评定标准培训。
马老师:女,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,曾就职于昆仑饭店前厅经理、锦江集团驻店店总,现任北京某国企大酒店总经理,工作近30年,有着丰富的工作经验,擅长课程:前厅管理、客房管理、酒店执行力等。
主讲课程:《酒店前厅管理创新思维》、《酒店商务礼仪》。
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