2010年6月，ONAV（意大利品酒家协会）一行将在北京大学举办高端品酒师培训，几位讲师平均年龄50岁以上，均为ONAV核心成员，课程上将就葡萄酒品酒相关各项因素进行深入细致的讲解，并与各位参与培训人员共享来自世界葡萄酒市场的第一手资源信息。
另外，本次培训还准备了价值5万元的葡萄酒供品鉴。培训结束后颁发ONAV认证证书，此证书为欧洲葡萄酒行业标准
ONAV官方培训网站：http://www.onavchina.com
有意索取详细资料者请拨打 010-85718422
相关信息：
l ——ONAV（意大利品酒家协会），创建于1951年，是意大利最早成立的一个品酒组织，是世界三大权威葡萄酒培训认证机构之一。1981年意大利总统授权ONAV为D.O.C等级葡萄酒的推广代表，并且参与D.O.C.G等级葡萄酒的评审。持续更新和不断实践的ONAV协会可以保证由他们所培养出来的品酒师是专业的、有资质且可以信赖的，为品酒师这个特别且不可替代的职业增值加分。作为全球顶级的葡萄酒培训机构，ONAV的目标是:培养全球最为专业的品酒师。
l ——北京大学民营经济研究院，是为了适应经济形势发展的需要、在我国著名经济学家厉以
【招生对象】
l 希望成为品酒师、品酒师讲师的有志之士
l 五星级酒店红酒采购人员
l 高级餐厅俱乐部红酒管理人员
l 专业红酒销售商、葡萄酒投资人士
l 葡萄酒爱好者和所有需要提升葡萄酒知识的各界人士
l 政府官员、红酒协会成员
l 体育界娱乐界人士
【学习回报】
l 经考核合格者颁发意大利ONAV专业品酒师认证证书，此证书是欧洲葡萄酒行业的标准
l 系统学习国际葡萄酒专业知识，培养中国最为专业的品酒师人才
l 交流开拓葡萄酒知识平台，搭建高端精英人脉交流平台
l 结交葡萄酒行业精英与战略合作伙伴
l 成为ONAV国际葡萄酒品鉴队伍的一员
l 本次课程结束后我们会择优选聘优秀学员为ONAV CHINA的专职教师
【课程内容】
l 感官生理要素、品酒的技巧、与品酒相关的葡萄栽培；
l 葡萄树和葡萄酒、葡萄汁与葡萄酒的调制、酿酒的生物过程；
l 葡萄酒的储存和变化、稳定和瓶装、分析测定和葡萄酒的变质；
l 特种葡萄酒、香槟酒；
l 葡萄酒的分类和说明、葡萄酒与健康、葡萄酒与烹饪；
l 葡萄酒佐餐文化。
＊意大利葡萄酒专业讲师采用面授为主，辅以品鉴及学员间的相互交流……
＊本次课程将提供价值5万元的原装意大利葡萄酒供品鉴学习。
＊毕业证书将与品酒师认证证书和徽章在北京大学安排的毕业典礼上一同颁发。
【课程特色】
1.师资雄厚：师资力量依托于意大利ONAV葡萄酒专业讲师，体验式授课，游戏互动，轻松入门；
2.课程全面，用学相长：讲解葡萄酒理论知识及葡萄酒酿造原理、全球葡萄酒环境，并结合实际品鉴，帮助学员学以致用，融会贯通；
3.舒适轻松的培训环境，让您结交更多志同道合的伙伴。
【讲师介绍】 意大利ONAV协会高级专业讲师
★ 乔治·卡拉布雷泽 —— O.N.A.V.主席
卡塔尼亚大学药品学和外科医学学士、帕维亚大学专业人体营养学硕士。
O.N.A.V.协会的品酒大师和高级讲师，也是首位进入帕尔马欧洲食品安全局的意大利人。意大利国家食品营养研究所副主席、西西里食品安全监控局主席、波士顿大学医学院的客座教授、阿斯蒂和都灵专业医疗中心营养学和食品学顾问。
★ 维托·因蒂尼 —— O.N.A.V.副主席
获得了意大利国家科学中学的学位证书以及在米兰博科尼大学商业经济学的学士学位。
O.N.A.V.协会的品酒师及高级讲师，O.N.A.V.在米兰地区的代表，并领导创建了O.N.A.V.协会在伦巴底地区的分会。
★ 温琴·热尔比 —— 酿酒学和食品技术专业正教授
在意大利都灵炎湖卡萨莱的化学专科中学获得毕业文凭、都灵农业科学大学获得农业科学专业的学士学位。
O.N.A.V.协会的高级讲师，都灵农业科学大学酿酒学和食品技术专业的正教授、研究生学院“食品科学与技术和人体营养学——米歇尔费雷罗” 的专业经理、粮食、农业科学和食品技术等大学课程理事会的主席。
★ 朱塞佩·梅格里奥里 ——意大利农林政策部门的酿酒学家
法国勃艮第大学“区域知识品尝实践”学士、意大利都灵大学红酒美食科学专业学位、意大利维罗纳大学酿酒学和葡萄栽培学技术专业学士。
O.N.A.V.协会的品酒大师及高级讲师、酿酒学和葡萄栽培学农业学家、工业化学专家、国际霞多丽葡萄酒大赛和法国波尔多国际葡萄酒竞赛品鉴专家、酿酒学和葡萄种植学职业培训的国家机构的讲师。
【授课语言】 中文、意大利语
【授课地点】 北京大学
【学费标准】 RMB21500/人（包含培训费、品尝进口葡萄酒、考试费、证书制作费）
【课程时间】 6月20----
第一阶段3天，为6月20、21、22日；
第二阶段4天，为6月24、25、26、27日；
第三阶段3天，为6月29、30、7月1日。
每天上课时间6小时：早上9：00-11：30，下午13：30-17：00。
授课时将由意大利讲师及意大利语口译人员授课。
【证书颁发】 经考核合格者颁发意大利ONAV专业品酒师认证证书，此证书是欧洲葡萄酒行业的标准
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