黑龙江农业工程职业学院动物科技学院专业

畜牧兽医专业

一、培养目标

培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美多方面全面发展的，掌握畜牧兽医专业的基本理论知识和基本操作技能，具备畜禽养殖管理、疾病诊治、繁育、防疫和畜产品检疫等能力的，面向养殖场、饲料厂、兽药厂等企业，养殖场技术员、饲料厂生产和营销、兽药生产和营销等岗位，从事畜禽饲养管理、疾病诊治、畜禽饲料生产和销售等工作的生产、建设、服务、管理第一线需要的高素质技术技能人才。

二、主干课程

该专业主要开设动物解剖生理、动物繁殖技术、动物病理及用药技术、动物临床诊疗技术、动物营养与饲料、动物微生物检验技术、畜牧场设计与环境保护、猪生产、牛羊生产、禽生产、畜牧兽医法规、宠物美容与训化等课程。

三、就业岗位

现代养殖企业技术员、繁育员、保健员、统计员、化验员、禽场孵化管理；饲料企业技术员、品控员、化验员、营销员；宠物医师、美容师、训犬师等，也可行业内自主创业。参加工作1-3年后，月薪在3000-8000元。

在企业一线工作3-5年后，通过个人努力，技术全面，加之素质和能力的提升，可提拔到技术管理岗位，月薪8000-10000元起，发展空间广阔。

四、技能证书

学生通过学习和接受培训，考试合格后可获得饲料检验化验员、宠物医师、家畜饲养工、畜禽繁殖工、动物疫病防治员、兽医化验员、动物检验检疫员等职业资格证书。

动物医学专业

一、培养目标

培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等全面发展的，掌握动物解剖生理、动物疾病诊疗、动物疾病防治等专业知识，具备动物疾病诊治、动物防疫和畜产品检疫等职业能力，面向动物疾病预防、动物疾病治疗、兽药生产和营销、动物防疫等岗位，从事兽医化验、动物疾病诊断与治疗、动物检疫等生产、建设、服务、管理第一线需要的高素质技术技能人才。

二、主干课程

该专业主要开设动物解剖与生理、动物微生物及免疫、动物临床诊断、动物病理、动物药理、动物繁育技术、动物内科疾病防治技术、动物寄生虫病防制技术、动物传染病防制技术、动物外产科疾病防治、宠物疾病诊疗、动物防疫检疫、兽医法规、药物生产等课程。

三、就业岗位

动物医学专业毕业生主要面向畜禽疾病诊疗、检疫、防疫系统的管理工作；畜禽疾病诊疗、检疫、防疫系统的技术服务或技术推广工作等岗位；兽药生产、检测与营销工作；宠物医师、美容师、训犬师等其他与本专业相关的岗位；在畜牧兽医行业自主创业等岗位就业。参加工作1-3年，月薪在4000-8000元。

在企业一线工作3-5年后，通过个人努力，技术全面，加之素质和能力的提升，可提拔到技术管理岗位，月薪10000元起，发展空间广阔。

四、技能证书

学生通过学习和接受培训，考试合格后可获得畜禽繁殖工、动物疫病防治员、兽医化验员、动物检验检疫员、宠物医师、家畜饲养工等职业资格证书。

食品加工技术

一、培养目标：

培养适应市场需要的，掌握食品营养、焙烤食品加工、乳品加工、肉罐制品加工、食品分析与检测等专业理论知识，具备食品加工、食品分析与检验、食品企业经营与管理、食品营销与售后服务等职业能力的，面向焙烤食品、乳制品生产技术一线的高素质技术技能人才。

二、主干课程：

该专业主要开设食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品添加剂、发酵食品生产、焙烤食品加工技术、乳品加工技术、肉罐制品加工技术、粮油加工技术、果蔬贮藏与加工、蛋制品加工、食品包装与保鲜、现代企业管理等课程。

每年集中到食品企业进行综合实践，精心打造学生专业能力、社会能力及方法能力，注重学生个性的展现，达到毕业生与应职岗位无缝对接。

三、就业岗位：

学生毕业后，主要面向焙烤食品企业、乳品企业、肉制品企业、休闲食品生产企业等各类食品加工企业，从事食品生产、食品分析、食品销售、膳食搭配等工作。毕业后月薪约3000-5000元。工作3-5年后，可升任技术主管、品控主任、生产经理、公司高管等岗位，月薪5000-10000元，待遇优厚，发展空间广阔。

四、技能证书：

学生通过学习和接受培训，考试合格后可获得食品营养师、乳品化验员、食品检验员、营养配餐员、烘焙工等职业资格证书。

食品营养与检测专业

一、培养目标：

培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握食品营养与卫生、食品分析与检测、食品质量管理与控制等专业理论知识，具备营养指导、成分分析检测、产品品质管理与控制、食品营销与售后服务等职业能力的，面向食品管理及生产一线，在营养指导与配餐、产品分析检验、食品质量管理与控制、产品销售和服务等岗位，从事膳食配餐、营养指导、分析检测、品质控制、食品销售等工作的技术技能型人才。

      二、主干课程：

      该专业主要开设食品化学、食品营养、食品微生物检测技术、食品感官评价、食品分析与检测、食品安全与质量控制、畜产品卫生检验等课程。

      在学习期间，学生每年集中到企业进行综合实践，进入生产一线，以生产项目为引领，以任务为驱动，采取理论与实践一体化教学，精心打造学生专业能力、社会能力及方法能力，注重学生个性的展现，形成良好的情感及价值观，达到毕业生与应职岗位无缝对接。

      三、就业岗位：

      公共营养师、营养配餐员、食品生产车间品控员、食品安全内审员、食品检验员、食品营销与售后服务、畜禽屠宰厂的检疫检验和安全管理自主创业等岗位。毕业后月薪在3000元左右，毕业3-5年后月薪可达7000元以上。

      四、技能证书：

      学生通过学习和接受培训，考试合格后可获得食品营养师、乳品化验员、食品检验员、营养配餐员、烘焙工等职业资格证书。