上海欧华职业技术学院旅游管理专业

1. 国际酒店管理专业方向

培养目标：在培养学生掌握旅游管理基础知识技能的基础上，复合饭店酒店管理、酒店业国际惯例和旅游英语听说读写能力和实践能力的培养。本专业针对相关的岗位群，实行“旅游管理知识技能+旅游英语知识技能+饭店酒店知识技能”的培养模式。通过校企合作，校外实训基地的实践贯穿整个教学过程，使学生成为旅游管理、饭店酒店管理的应用型高级人才。

主要课程：专业基础类课程（英语听说、管理基础、酒店服务心理学、酒店市场营销学、饭店法规等）；涉外酒店管理类课程（涉外酒店人力资源管理、公共关系、客房管理、餐饮管理、酒水知识与调酒、宴会设计与管理等）；旅游英语类课程（酒店英语、情景英语等）。

相关职业资格证书：雅思等级考试（IELTS考试培训外教专家授课）、饭店外语等级考试、饭店管理人员预备技师、助理会展师等。

就业方向：毕业生在各类星级宾馆、涉外酒店、俱乐部、航空公司、会展公司、世博园区（后期）、迪斯尼主题园区、豪华游轮及餐饮等部门从事运营、外联、销售等技术服务与管理工作。

2. 休闲与健康旅游专业方向

培养目标：培养学生掌握旅游管理基础知识技能的基础上，复合休闲与健康促进及导游管理知识技能和实践能力的培养。本专业针对相关的岗位群，实行“旅游管理知识技能+休闲健康促进知识技能+导游管理知识技能”的培养模式。通过校企合作，校外实训基地的实践贯穿整个教学过程，使学生成为旅游管理、健康促进类旅游策划开发及其导游管理的应用型高级人才。

主要课程：专业基础类课程（旅游概论、旅游地理、英语听说、旅游文化、旅游心理学、旅游政策法规、旅游市场营销等）；健康促进类课程（森林环境与健康、园艺植物与健康、营养与膳食、旅游保健学、健康管理学等）；导游管理类课程（旅游信息管理、客源国概况、旅游人力资源管理、导游口语、旅游英语、旅行社经营与管理、形体训练、演讲与口才、导游讲解与技巧等）。

相关职业资格证书：雅思等级考试（IELTS考试培训外教专家授课）、导游资格证、国际导游资格证等。

就业方向：毕业生可到旅游企事业单位从事导游、景区与展馆讲解、旅行社计调与营销、旅游景区管理及休闲健康旅游的研发与促进工作。