宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院招生专业

酿酒技术（葡萄酒方向）

　　培养目标：本专业主要培养具备葡萄酒酿造、生产管理、质量控制、品尝鉴赏等专业知的高素质技能型人才。

　　主干课程：葡萄酒生产技术、葡萄酒品鉴学、葡萄酒质量控制技术、葡萄酒设备使用与维护、葡萄生产技术等。

　　就业方向：主要面向葡萄酒企业、葡萄酒生产链等工作岗位。

酿酒技术（葡萄酒营销方向）

　　培养目标：本专业主要培养具备葡萄酒酿造和品鉴的基本专业知识，能够满足葡萄酒行业市场调研、拓展、策划和营销工作需要的高素质技能型人才。

　　主干课程：市场营销学、市场调研与预测、谈判与推销技巧、客户服务与管理、葡萄酒生产技术、葡萄酒品尝学等。

　　就业方向：主要面向各大型酒业集团、酒庄、酒店等岗位从事葡萄酒营销工作。

旅游管理（葡萄酒文化推广方向）

　　培养目标：本专业主要培养具备旅游管理、葡萄酒生产、葡萄酒文化推广等方面专业知识，能够满足葡萄酒旅游产业开发、文化推广传播等工作需要的高素质技能型人才。

　　主干课程：导游业务、旅游市场营销、旅游景区规划与管理、葡萄酒生产技术等。

　　就业方向：各类酒庄、旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区等岗位从事葡萄酒产业旅游服务、旅游产品营销、旅游项目策划与管理工作。

食品营养与检测

　　培养目标：本专业主要培养具有食品加工、质量检测、营养搭配的专业知识的高素质技能型人才。

　　主干课程：食品营养与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品加工技术等。

　　就业方向：食品企业、食品检验相关部门和机构从事食品加工、食品检验、食品质量安全管理等部门工作 。

水土保持（水土保持工程方向）

　　培养目标：本专业培养具有能从事水土保持与水土流失治理、生态环境建设有关的水土保持规划设计、方案编制、工程施工、监理等专业知识的高素质技能型人才。

　　主干课程：工程制图及CAD、测量学、工程监理、遥感与地理信息系统、水土流失监测与评价、水土保持方案编制、水土保持建筑材料与施工基础等。

　　就业方向：主要面向各级从事水土保持项目实施技术指导、建设工程监理、测量、制图，生态环境调查，区域生态环境分析与评价，苗木栽培与养护等相关工作的企事业单位。