课程介绍
刀削面面食现在不但是北方人主要的食物，随着时间的推移，现在已经在全国各地都非常受欢迎，市场是面食生意非常好，很多人通过做面食市场实现了致富梦想，聊到这里，相信你也想做面食生意了吧，但是哪里有做面食的好品牌呢?一起来咨询一下吧。
学习费用：山西刀削面学习费用：(详细咨询在线客服老师)
培训内容：刀削面面的制作与卤的制作……
课程安排：主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料购、配方比例、操作流程过程
时间安排：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习!
山西刀削面培训，特色面食教学，小吃种类很多，想来想去，还是刀削面市场广，开一家面馆，小本投资，没有什么风险，是咱老百姓的致富项目。一碗刀削面的利润在60%左右，卤子的好孬直接决定一碗面的成败，特色卤子有：肉卤，三鲜卤，番茄卤，想尝口味，就到聚香园考察试吃吧。刀削面是中国面条百花园中有代表性的面条，堪称天下一绝，曾有着“一叶落锅一叶飘，一叶离面又一刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”的动人描述。
实际操作内容：
1.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训;
2.秘制配方的学习，实际动手操作;
3.反复练习，体验工艺流程的奥妙;
品味轩餐饮培训中心品种全、具特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营,为更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，使每位创业者，通过品味轩实现老板梦。
山西刀削面的做法介绍：
1、猪肉切成小丁，锅中不放油，下入猪肉小火煸炒，放入葱段，干辣椒和八角;
2、炒至猪肉出油，变成金色后加入盐，酱油和料酒，然后再加入一勺白糖，倒入开水;
3、大火煮开后盖盖转成中小火焖煮5分钟，然后倒入切好的胡萝卜叮，加入黄豆酱，木耳;
4、炖煮5分钟左右，肉和胡萝卜都软烂时倒入青红椒，即成美味的卤子。
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