课程介绍
【欧域简介】
欧域教育自2009年成立，现已成为广东省最专业的餐饮类培训机构之一。欧域教育的培训课程和服务范围广阔，从职业资格认证、技能培训，到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。形成了标准化的课程体系，已成为餐饮培训领域的模板。
欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质。在各大领域均携手行业顶尖企业同步发展——先后与欧洲顶级调酒师学校EBS，美国权威咖啡师协会SCAA，法国正统波尔多学院达成技术交流与合作。更于2013年获得了西方皇家学院认证授权，毕业学员可获得全球认证GAS证书
【欧域课程承诺】
小班教学——每个班不超过10个学员，随堂与老师一起操作
75%实操教学——把理论知识融入到操作中讲解，更易于理解，记忆更深刻
弹性学习时间安排——有工作日班与周末班选择，每天有早上，中午，晚上的时间段
全真模拟工作环境——使用真实的材料，配合工作环境的灯光，音乐，更有神秘顾客辅助模拟工作环境
全面系统的课程内容——把欧洲最正宗的课程移植到国内，从点到面，从认知到操作全系列系统讲授
【课程简介】
该课程将教会您如何成功地开设及运营一家咖啡馆。内容涵括购买设备、咖啡馆选址甚至如何做一杯完美的拉花咖啡。这门课程对于想要开创自己咖啡馆事业或者是想在咖啡厅里当经理的人来说都是很必要的。
【课程内容】
第一天：咖啡的历史文化及咖啡豆分布
1.1：咖啡的起源分布
1.2：咖啡豆的分类、分辨
第二天：咖啡常用设备和器皿
2.1：单品咖啡的设备介绍（摩卡壶、法压壶、手冲壶；虹吸壶、冰滴壶、比利时壶）
常用咖啡设备器皿介绍（咖啡机、磨豆机、压粉器、牛奶壶、拉花纲杯。）
22：单品制作
第三天：意式咖啡制作
3.1 Espresso的制作
3.2 练习打奶泡
第四天：咖啡的心形拉花
4.1热咖啡的配方（卡布奇诺、摩卡、香草焦糖玛奇朵、美式、拿铁）
4.2心形拉花学习
第五天：树叶拉花+冰咖啡
5.1 树叶拉花学习
5.2 冰咖啡（冰卡布奇诺、冰摩卡、香草焦糖玛奇朵、冰美式、冰拿铁）
第六天：手工雕花+热配方
6.1 树叶树叶拉花练习
6.2 热配方
第七天：拉花复习
第八天：郁金香+单品
8.1 郁金香拉花
8.2 单品咖啡制作（比利时壶+冰滴壶+虹吸壶）
第九天：玫瑰花拉花+热配方
9.1 玫瑰花拉花
9.2 热咖啡配方（爱尔兰咖啡+维也纳咖啡+鸳鸯咖啡）
第十天：天鹅+创意咖啡
10.1 天鹅拉花练习
10.2 创意咖啡制作（2款）
第十一天：拉花练习+管理知识
第十二天：复习+考试
【课程5要素】
地点：广州市越秀区中山四路246号信德大厦709
时间：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日及周末均可）
费用：5388
时长：12天手把手教学，外加熟悉操作时间
证书：西方皇家学院GAS咖啡师证书
