海南大学食品科学与工程

2024/7/3 8:03:35

2007年成为国家级特色专业建设点；2019年成为国家一流本科专业，海南省首个通过中国工程教育专业认证的专业；2020年，“食品工艺学”课程入选首批国家级线下一流课程，同年还获得海南大学理科实验班招生资格，已形成了食品科学与工程“本硕博”一体化人才培养体系。2023年本专业在全国同类型专业中软科排名第28位，跃升至A档。
专业立足于热带亚热带产业，以热带亚热带果蔬和水产品为重点关注对象，注重学生探索未知能力和创新创业能力的培养，并与国内多家大中型企业密切合作，将教学和实践、教学和科研相结合。通过系统的学习，使学生能快速适应现代食品工业发展的需要，具备食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计等方面的工作能力。培养能适应国家经济与食品科技发展需求，具备食品科学与工程学科专业系统的基础理论、基本知识，以及专业基本技能和方法及相关知识，能在食品及相关领域从事产品研发、工程设计、品质控制、生产管理、产品营销、检验检疫和教学科研等方面工作的复合型工程技术人才，成为德智体美劳全面发展的社会主义合格建设者和可靠接班人。