“民以食为天”是对食品与人类关系的最好诠释。在人口数量日益膨胀的今天,如何最大限度地开发和利用有限的食品资源,认识和掌握食品对人体健康的影响和人体对健康食品的需求,实现人类的可持续发展,是关系到人类生存与发展的永久主题。本专业以农、林、牧、副、渔业原料为研究对象,以化学、生物化学、营养学、物理学和工程学为基础,研究它们的运输、保鲜、贮存、加工、营养、卫生、安全和深度开发利用等基础科学与工程技术问题。涉及食品的加工工艺、工程设计与工业化生产、品质控制与贮藏保鲜、食品安全与营养健康及其新资源的开发与副产物综合利用等,是食品科学与工程科学等多学科交叉融合的专业。
往年录取
内蒙古
理科
本科一批
食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康)(校本部)
选科不限
代码64
学制/学费4年/每年6380
年份 | 招生人数 | 最低分 | 最低位次 |
2023 | 5 | 517 | 10758 |
2022 | 6 | 495 | 14582 |
2021 | 2 | 521 | 10355 |