潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校

潜江龙虾学院（潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校）位于中国湖北省潜江市紫月东路33号中国生态龙虾城内，学院占地面积40000㎡。学院隶属于江汉艺术职业学院，是经国家教育部备案、湖北省教育厅批准的专业培养中国小龙虾产业技术人才、服务于全国小龙虾全产业链的高等职业技术学院。

学院紧跟市场需求，开设各类专业，包括“高级技能+大专学历”三个专业：市场营销（三年）、餐饮管理（两年）、烹调工艺与营养（两年），纯技能小龙虾产业培训包括小龙虾烹饪私人订制专业、龙虾大师专业、龙虾名师专业、龙虾养殖技师专业、烹饪大师专业和烹饪名师专业等。学院还制定了小龙虾餐饮行业标准、小龙虾烹饪师评定标准，出版发行《高效养殖小龙虾》、《小龙虾烹饪师操作手册》、《营养师与配餐师操作手册》等专业教材，在中国小龙虾产业确立了权威标准。

学院师资力量雄厚，组建了一支以中国烹饪大师、养殖专家、水产工程师为主的教师队伍。学院不断创新教学模式，首推小龙虾专业职业教育领域小班制教学，邀请专业技术团队全程指导，大师示范教学+100%实操，课堂教学与实体店后厨实操无缝对接。学院管理严格规范，半封闭式、半军事化管理，专职班主任管理，保障学生安心学习、舒心生活。

学院就业保障体系完善，学生入学即签订就业协议，合格学生100%推荐就业。学院与全国近千家知名餐饮企业建立长期稳定战略合作关系，为学生提供了更快捷的就业渠道，学生就业无忧。同时，学院为有志于投身小龙虾创业的学子们提供完善的创业保障，依托湖北省省级众创空间—楠鼎众创空间，“潜江龙虾万师千店工程计划”执行方—虾府餐饮管理公司的全方位资源，为毕业学子加盟“潜江龙虾”品牌创业提供全方位扶持，确保学生“高薪就业有保障，自主创业有导向，未来发展有支撑”。