该专业的培养目标是使学生掌握休闲农业经营与管理的基本理论和技术，具备农村旅游规划与设计、休闲农业产品开发与经营、农村旅游市场营销等方面的专业知识和实践能力。学生将学习农村旅游规划与设计知识、休闲农业产品开发与经营技术、农村旅游市场营销方法等，培养分析和解决休闲农业经营与管理问题的能力。
考试科目通常包括休闲农业经营与管理基础知识、农村旅游规划与设计、休闲农业产品开发与经营、农村旅游市场营销等方面的内容。学生需要通过理论考试和实践操作考试来评估他们的专业能力。
核心课程包括农村旅游规划与设计、休闲农业产品开发与经营、农村旅游市场营销、休闲农业经营与管理等。学生将学习农村旅游规划与设计知识、休闲农业产品开发与经营技术、农村旅游市场营销方法、休闲农业经营与管理理论等方面的知识。
该专业的发展前景广阔。随着人们对休闲农业的需求增加和农村旅游的兴起，休闲农业经营与管理专业人才的需求也在增加。毕业生可以在休闲农业企业、农村旅游景区、农村旅游规划设计机构、农村旅游市场营销机构等单位从事休闲农业产品开发与经营、农村旅游规划与设计、农村旅游市场营销等工作。
就业方向包括休闲农业企业的产品开发与经营岗位、农村旅游景区的运营管理岗位、农村旅游规划设计机构的规划设计岗位、农村旅游市场营销机构的市场营销岗位等。此外，毕业生还可以选择自主创业，开设休闲农业经营与管理相关的企业，从事休闲农业产品开发与经营、农村旅游规划与设计、农村旅游市场营销等业务。
总之，成人高考休闲农业经营与管理专业将为学生提供丰富的休闲农业经营与管理知识和实践技能，培养他们成为具备休闲农业经营与管理技术应用能力的高级专门人才，为休闲农业的发展和提升农村旅游竞争力做出贡献。
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