江苏财经职业技术学院粮食工程与食品药品学院专业

粮食工程专业

粮食工程专业最早开办于1983年，原为淮阴粮食学校粮食加工专业，层次为中专，经多年发展，将原有粮食加工、油脂加工、饲料加工专业进行整合为现有粮食工程专业，并于2005年开始招收三年制大专学生。目前，粮食工程专业为省级示范建设专业，院级重点专业和特色专业，办学特色鲜明、办学水平高，受到社会肯定。

粮食工程专业课程由公共基础课、专业基础课、专业方向课和职业延伸课程四部分构成。公共基础课主要包括英语、高数、体育、计算机、大学生心理健康、创业就业指导等课程。专业基础课主要包括分析基础、通风除尘、应用文写作、职业道德等课程。专业方向课程主要包括谷物加工技术、油脂加工技术、饲料加工技术、粮油网络营销、粮油检验技术、饲料检验技术等。职业延伸课程主要包括专业英语、粮食经济、文献检索等相关课程。

江苏财经职业技术学院是全省同类院校中唯一开设粮食工程专业的院校，且办学水平高，深受行业、企业用人单位的好评。近年来，粮食工程专业与中粮、中储粮、益海嘉里等多家企业签订就业基地协议，深度开展合作，各用人单位主动到我系开展招聘工作。目前，毕业生主要工作单位为江苏多地的粮食管理、检测机构，大型粮油饲料加工企业，如：各地粮食局、粮油质量检测所、世界五百强企业中粮集团（品牌：福临门）、益海嘉里集团（品牌：金龙鱼）、中央储备粮管理总公司（品牌：金鼎）、恒大粮油集团（品牌：恒大）等。粮食工程专业毕业生供不应求，毕业生薪水均在2500元以上，工资高、福利好，有良好的职业发展空间。

食品营养与检测专业

食品营养与检测专业是江苏财经职业技术学院成立以来首批创建的专业之一，具有多年办学历史。江苏财经职业技术学院是由淮阴粮食学校和淮阴财经学校两所省级重点中专合并成立，其优势专业群主要有两大块，一块是代表粮校的粮食、食品营养类专业群，另一块是代表财经学校的会计类专业群，其中食品营养与检测专业是江苏省示范专业群专业，全省唯一开设粮油食品检测方向的专业，就业率连续多年达100%，升学率高达50%以上，主要去向为江南大学、南京工业大学本科，本专业为学校就业优势和升学优势专业。

本专业全面贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具备从事食品营养咨询与调查，营养膳食设计与指导，大食品（包括食品、粮油、饲料）分析检测、品质控制，食品安全与管理等工作综合职业素质和能力，能够科学熟练地进行食品感官、理化、微生物和安全与卫生检测，具有创新精神、团队合作和良好的职业生涯发展基础，能够适应生产、经营、管理和服务第一线需要的高端技能型专门人才。

食品营养与检测专业经过近10年的办学，已在食品行业内拥有一定的影响力和美誉度，毕业生是本行业内许多用人单位的第一选择。食品营养与检测专业与江苏多地的食药监局、质监局、粮食局、疾控中心等事业单位建立的良好的合作关系，每年有一批优秀学生被选派去这些实习和工作。此外，本专业与中粮、中储粮、益海嘉里、统一食品、旺旺、康师傅、哇哈哈集团、南京雨润集团等40余家国内五百强企业也建立了良好合作关系，并签订了就业基地协议，学生毕业后可直接进入合作企业工作，起薪均在3500元以上，工资高、福利好，有良好的职业发展空间。2011年-2014年，连续4年毕业生就业率为100%，毕业生供不应求。

药品质量与安全专业

药品、食品安全性直接关乎人类的身体健康和生命安全，一旦药品、食品出现安全问题，对人民危害极大，随着我国人民生活水平日益提高，人们对药品、食品的安全性备受重视。近几年我国药品、食品安全事件频发，社会对专业人才的需求越来越迫切，而我国药品、食品生产和监管的人才非常缺乏，特别是企业内部很少有专业人员专门从事药品、食品安全监督管理工作，不少企业已开始招聘食品药品监管专业人才，专门负责对本企业产品安全性进行全面监管，企业内部本专业人才需求增大趋势明显。因此，通过走访淮安地区规模较大的药品、食品企业，江苏省内的部分药品食品企业及相关的事业单位，对专业人才的岗位需求情况及岗位能力要求进行深入调研，掌握企业对人才需求的第一手资料，以进一步明确本专业的人才培养方向，做好药品质量与安全专业人才培养工作，对促进本专业的发展和淮安乃至苏北地区产业经济建设均有着深远的意义。

本专业全面贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，培养拥护党的基本路线，在具有必备的药品质量与安全专业知识的基础上，具备从事药品、食品分析检测、品质控制、安全与管理等工作综合职业素质和能力，科学熟练地进行食品药品的感官、理化、微生物和安全卫生检测的专业能力，培养具有创新精神、团队合作和良好的职业生涯发展基础，能够适应药品、食品生产的质量检测、质量控制与监督管理和服务第一线需要的高素质技术技能型人才高素质技术技能人才。

本专业毕业生主要面向可在药品、食品生产、经营企业从事药品食品质量控制、安全控制与管理、质量监测等工作；也可到卫生、商检、工商、海关等药品食品安全监管相关部门从事药品食品安全管理工作。目前药品质量与安全专业群专业毕业的学生已在苏云医疗器材有限公司、上海维娜化妆品有限公司、睢宁县质检局、新沂市人民医院、苏州市相城区疾病预防控制中心、靖江第一人民医院、扬子江药业集团有限公司等单位就业。