潮汕职业技术学院食品检测技术（食品检测技术）专业

食品检测技术（食品检测技术）

【培养目标】

培养掌握食品分析与检验基本原理，具有食品营养分析、食品卫生检验、食品卫生质量控制与管理技能的高级技能型应用人才，毕业后可直接推荐到优秀食品企业或相关单位工作。

【培养特色】

1.本专业近60%的专业课程在实训（实验）室中实施“教学做一体化”，注重食品检验能力培养，符合教学方法改革的迫切需要和产学互动的人才培养模式的要求。

2.校企合作，校际合作，强强联合，协同育人。通过理论学习、生产实训和顶岗实习，为食品企业或相关单位培养高级技术技能型应用人才。

【核心课程】

无机及分析化学、食品化学、食品安全、食品分析、仪器分析、食品法规与标准

【资格证书】

食品质量安全管理人员职业资格证、初、中、高级药品食品检测师

数字媒体艺术设计（广告设计）

一、专业简介

    数字媒体艺术设计（广告设计方向）是我院老牌重点建设专业，也是新试点改革专业。本专业是基于在电脑平面设计技术应用的基础上，随着广告行业发展所形成的一个新职业。主要特征是对图象、文字、色彩、版面、图形、影像等元素，结合广告媒介的使用特征，通过相关设计软件来实现表达广告目的和意图，所进行的视觉传达艺术创意设计活动的过程。 

目前，本专业拥有一支专兼结合、业务精干、勇于创新、乐于奉献、数量充足、结构合理的专业师资队伍，90%以上的教师都具备双师素质。

经过十多年的不断探索与实践，本专业已经形成了一套成熟的公司化教学体系和教学手段，具有鲜明的专业特色，教学效果显著，硕果累累。毕业生就业率十几年来都在98.8%以上，主要集中在珠三角一带和各大城市，有不少毕业生已经拥有自己的设计公司或担任设计公司总监等管理职位。

二、专业就业前景：

学生毕业可以在广告设计公司、视觉传媒公司、印刷公司设计部、文化传播制作公司、报刊杂志社、房地产策划公司、以及各大、中、小型企、事业单位等，从事市场推广、广告策划、广告设计、编排设计、包装设计、商场美工、网站美工、影像处理等设计及管理工作。

三、专业特色：

本专业在2007年被学院列为重点建设专业，通过几年的专业建设，取得很好的教学效果。在2012年又被列为我院“十二五”新试点改革专业，重点推行公司化模式教学改革试点。在学院的大力支持下成立了校内设计公司——艺美设计公司，真正的实现“工学结合，以工带学”，已经取得了初步成效。为争取更大的教学改革成果，我们从2013级电脑艺术设计专业开始，加大改革力度，实行教学与公司同步，协同发展，即学生进校后将直接进入公司，在公司各岗位上学习相关知识和技能，使教学与社会需求真正的零距离接触。为学生就业、创业做好前期的铺垫。

近年来我们在教学过程中取得的一些成果，如下：

1、采用基于工作过程的项目式和案例式教学：所有专业课程按照教学项目需要分解为若干个任务，通过工作任务的完成过程，使学生掌握相关的专业知识和技能，教学效果显著。

2、举办作品展：每年举办一次大型综合作品展（十色十味作品展）和一次毕业设计作品展，以及各专业课程作业展，通过展览为学生提供自我展示的平台，促进学生的学习提高。

3、举办设计大赛：每学期通过校内设计比赛，检验每个学生的学习成效，选拔优秀作品，推荐参加市、省级以上大赛，连续几年获得优异成绩。下图是参加广东省第二届大学生艺术展演活动获奖作品。

4、积极参与商业设计实践：以因特网上颇具商业特色的威客网站，作为学生课外实训平台，让学生参与网站的商业投标及设计活动，激发学生学习兴趣，积累学生参与商业设计实践的经验，提高竞争力。

5、与社会需求零距离接触：通过公司化模式教学方式，从校内设计公司和校外合作广告设计公司、印刷厂等建立合作实训平台，提高学生的业务能力和加强学生自我学习能力、创新能力的培养，强化学生的动手能力和综合素质。